Peduli Halal [halal care]

Menurut cerita mama, sejak kecil saat aku main ke rumah orang yang non muslim, aku tidak mau makan apa yg disajikan. Karena dulu aku takut kalau ada kandungan babi di dalamnya. Wah ternyata dari kecil aku begitu peduli dengan kehalalan makanan yaa.. Baru kemarin-kemarin aku tau kalau sebenarnya tidak semua bahan kue yang ada di TBK pun halal. Misalnya, rhum. Walau tidak ada kandungan alkohol di dalamnya, tetap saja rhum (pasta atau essensnya) tidak diperkenankan untuk muslim. Alhamdulillah, aku nggak pernah pakai. Lalu vanila ekstrak. Yang seringkali ada kandungan alkohol sebagai pelarut (aku pakai vanili-nya merk koepoe-koepoe yang ada label halal MUI). Tepung, margarin, pewarna, dll juga sangat rawan dengan kehalalan. Cokelat dan keju pun begitu rawan dengan hal yang tidak halal. Apalagi emulsifier dan lainnya.. Yuk kita bahas beberapanya :

Daftar Perusahaan HALAL di BATAM

Daftar Perusahaan HALAL di BATAM 2013, yang dikutip dari http://www.halalmuikepri.com/cathalalcompany-category/batam/

Pengganti Angciu

Chinese food sudah begitu populer di Indonesia. Bahkan kita bisa menemuinya di restoran-restoran pinggir jalan. Siapapun suka dengan chinese food, selain karena rasanya yang enak, mudah dan cepatnya chinese food dibuat menjadi pilihan banyak orang. Tetapi ada satu bumbu pelengkap yang biasa digunakan pada chinese food yang tidak boleh dikonsumsi oleh umat islam, yaitu Angciu atau arak merah . Kita lebih mengenalnya dengan sebutan sari tapai, seperti yang tertera di label pada botolnya. Penggunaan angciu ini sudah begitu meluas dan bahkan tukang nasi goreng gerobak pinggir jalan juga menggunakan angciu ini sebagai bumbu pelengkap masakannya. Seringkali saya temukan pada warung tenda seafood dan nasi goreng pingir jalan. Yang membuat saya lebih prihatin adalah para penggunanya adalah umat islam sendiri. Sepertinya mereka belum mengetahui atau mungkin sebenarnya mengetahui tapi tetap menggunakannya dengan alasannya masing-masing.

Arsip

2025 3

2024 10
- Agustus 3
- Mei 1
- Maret 6
2023 1
- Juni 1
2022 10
- September 3
- Agustus 2
- Juli 2
- Maret 3
2020 1
- Mei 1
2018 1
- September 1
2017 4
- Desember 4
2016 5
2015 9
2014 14
- Oktober 2
- Juli 2
- Mei 2
- April 4
- Maret 1
- Januari 3
2013 65
- Desember 4
- November 1
- Oktober 3
- September 2
- Agustus 4
- Juli 9
- Juni 42