Peduli Halal [halal care]

Menurut cerita mama, sejak kecil saat aku main ke rumah orang yang non muslim, aku tidak mau makan apa yg disajikan. Karena dulu aku takut kalau ada kandungan babi di dalamnya. Wah ternyata dari kecil aku begitu peduli dengan kehalalan makanan yaa.. Baru kemarin-kemarin aku tau kalau sebenarnya tidak semua bahan kue yang ada di TBK pun halal. Misalnya, rhum. Walau tidak ada kandungan alkohol di dalamnya, tetap saja rhum (pasta atau essensnya) tidak diperkenankan untuk muslim. Alhamdulillah, aku nggak pernah pakai. Lalu vanila ekstrak. Yang seringkali ada kandungan alkohol sebagai pelarut (aku pakai vanili-nya merk koepoe-koepoe yang ada label halal MUI). Tepung, margarin, pewarna, dll juga sangat rawan dengan kehalalan. Cokelat dan keju pun begitu rawan dengan hal yang tidak halal. Apalagi emulsifier dan lainnya.. Yuk kita bahas beberapanya :

Angciu, Rhum, Mirin, Apakah Halal?

Insya Allah semua umat muslim mengetahuinya bahwa setiap yang haram itu dilarang. Jika kita langgar, tentu akan mendapat konsekuensi yang tidak ringan, dosa. Oleh karena itu, berusaha memastikan kehalalan sesuatu yang kita makan adalah wajib. Namun, seringkali karena kurangnya pengetahuan kita terhadap jenis makanan menyebabkan masuknya makanan non halal ke tubuh. Termasuk juga si pemasak (koki / chef), banyak yang belum mengetahui mana bumbu-bumbu halal dan sebaliknya. Banyak bahan-bahan makanan yang sering kita jumpai sebenarnya haram. Karena itu tadi, perbedaan nama dan ketidaktahuan menyebabkan kita selalu menganggapnya halal. Berikut ini bahan-bahan yang sering kita jumpai digunakan dalam warung tenda sampai restoran bintang lima:

Serifikat Halal Makanan Ringan, Bakery dan Bahan Roti Yogyakarta

Beberapa produsen Makanan Ringan, Bakery, bahan roti yang telah dapat seritikasi halal di Yogyakarta Produsen No Sertifikat Kadaluarsa (Thn-Bln-Tgl) Nama Produk Ayudhiaputri Indonesia Perum Pesona Purwomartani D.5 Jl.Cangkringan Kalasan Sleman 12100001871009 2011-10-29 Aneka cake ULFA BOGA Ngalangan, Sardonoharjo, Ngaglik, Sleman 12100001851009 2011-10-29 Kue Kering Ulfa Boga

Arsip

2024 7
- Mei 1
  - Jogja Halal Fair 2024 di Jogja Expo Center
- Maret 6

2023 1
- Juni 1
2022 10
- September 3
- Agustus 2
- Juli 2
- Maret 3
2020 1
- Mei 1
2018 1
- September 1
2017 4
- Desember 4
2016 5
2015 9
2014 14
- Oktober 2
- Juli 2
- Mei 2
- April 4
- Maret 1
- Januari 3
2013 65
- Desember 4
- November 1
- Oktober 3
- September 2
- Agustus 4
- Juli 9
- Juni 42